Le Moulin du Don

Des farines 100% BIO

Le Moulin du Don est situé en Loire Atlantique, à Marsac-sur-Don. Il est installé dans une exploitation agricole à la production 100 % biologique : céréales, farines et oeufs.

Le moulin ne produit que des farines biologiques. Le moulin permet aujourd’hui de décortiquer, stocker, nettoyer et écraser tous types de céréales (blé tendre, seigle, épeautre, petit épeautre, blé noir, amidonnier , blé ancien , maïs …etc) avec une fabrication ancestrales (meules de pierre).

Lokapero collabore avec le Moulin du Don pour l’approvisionnement en farine de maïs. Nous l’utilisons notamment dans nos recettes de sablés salés.

Pour en savoir plus sur notre partenaire…

Category:

Date: